Blé en bonne santé avec Cropler

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Blé : faits clés

Le blé est une céréale de base cultivée dans divers climats. En fonction de sa teneur en gluten, il est utilisé comme ingrédient principal pour le pain, les pâtisseries, les pâtes, les céréales et d'autres aliments, représentant environ 20 % des protéines et des calories consommées à l’échelle mondiale. Le blé est également utilisé dans la production d’alcool et peut être un ingrédient dans certains médicaments.

Le blé est le deuxième grain le plus produit au monde, avec près de 785 millions de tonnes récoltées l’année dernière. Il s'agit aussi de l'une des cultures les plus étudiées, avec de nombreuses solutions développées pour atténuer sa vulnérabilité à la chaleur, à la sécheresse et aux maladies. Cependant, une surveillance attentive est essentielle pour garantir la stabilité du rendement.

Hauteur

0,6 à 1,2 mètres

Rendement

30 à 100 boisseaux par acre
(2 à 6,7 tonnes par hectare)

Racines

Système racinaire fibreux

Pollinisation

Autopollinisé

Géographie

Présent sur tous les continents sauf l’Antarctique

Climat

Tempéré

Sol

Sol limoneux bien drainé

Température

21-24 °C (70-75 °F) pour le blé de printemps ; environ 4,5 °C (40 °F)

Temperature

70-75°F (21-24°C) for spring wheat;
40°F (4.5°C) for winter wheat

Saison

Variétés d'hiver et de printemps

Durée du cycle de croissance

100 à 130 jours (blé de printemps), 180 à 250 jours (blé d’hiver)

Types courants

Kamut

Hard white wheat

Durum

Soft red wheat

Hard red wheat

Spelt

Soft white wheat

Emmer

Einkorn

Phénophases et signes à surveiller

Semis et germination

L'embryon absorbe l'eau, se dilate et commence à croître en fonction de la lumière, de l'oxygène disponible et de la température.

Menaces et maladies courantes : Mauvaise qualité du sol, maladies transmises par le sol, brûlure des semis, pourriture des racines due aux champignons.

Signes à surveiller : Mauvaise émergence, désaération, pourriture à la base des semis, racines obscurcies, déclin général de la santé des plantes. Une vigilance accrue est nécessaire par temps humide ou frais prolongé.

Émergence

La première pousse verte traverse la surface du sol, tandis que la première racine s'ancre pour stabiliser la plante et commence à absorber l'eau et les nutriments.

Menaces et maladies courantes : Chaleur, parasites (vers à fil), pourriture des racines causée par le fusarium.

Signes à surveiller : Mauvaise implantation, lacunes dans l’émergence, croissance inégale, flétrissement ou jaunissement des jeunes plantes, semis endommagés ou manquants. Les températures élevées ou les conditions sèches peuvent compromettre l’implantation des semis.

Stade des trois feuilles et tallage

La plante développe ses trois premières feuilles, puis commence à former des talles (nouvelles pousses).

Menaces et maladies courantes : Carences en nutriments, concurrence des mauvaises herbes, infestations précoces de ravageurs, maladies fongiques (rouille des feuilles, mildiou).

Signes à surveiller : Conditions chaudes et humides favorisant la croissance des champignons, pustules orangées sur les feuilles, croissance fongique blanche poudreuse, tallage irrégulier, décoloration des feuilles, croissance ralentie.

Allongement de la tige

Les tiges s’allongent, et les nœuds deviennent plus visibles.

Menaces et maladies courantes : Logement dû au vent ou à la pluie, insectes foreurs de tiges (comme la mouche de la tige de blé), carences en nutriments, rouille des tiges.

Signes à surveiller : Pustules brun-rougeâtre sur les tiges et feuilles, tiges affaiblies ou tombées, activité visible des ravageurs.

Démarrage

Une étape cruciale où la gaine de la feuille du drapeau gonfle, et la tête florale commence à se former à l’intérieur.

Menaces et maladies courantes : Infections fongiques (pourriture de la tête, pourriture de la couronne), stress hydrique, infestations de ravageurs.

Signes à surveiller : Épillets blanchis, moisissure rose ou blanche, jaunissement ou brunissement des feuilles inférieures, gonflement inégal des gaines de la feuille du drapeau, signes de pourriture ou moisissure.

Floraison et fertilisation

Le blé est autopollinisé, avec le pollen libéré retombant sur la même fleur. Le nombre de fleurons fertilisés détermine le futur rendement en grains, nécessitant une attention particulière.

Menaces et maladies courantes : Conditions climatiques perturbant la pollinisation, températures élevées causant la stérilité du pollen, humidité excessive ou insuffisante du sol, infections fongiques.

Signes à surveiller : Contamination visible par moisissures ou mycotoxines, développement anormal des fleurs ou de la tête, grains mal formés, humidité irrégulière.

Phase du lait

Étape sensible de la croissance des grains, où ceux-ci se remplissent de liquide laiteux contenant de l’eau et des nutriments.

Menaces et maladies courantes : Sécheresse, stress environnementaux, ravageurs tels que les pucerons, maladies fongiques (tache des grains).

Signes à surveiller : Activité des ravageurs, grains décolorés ou maculés, développement inégal des grains, niveaux anormaux de liquide dans les grains. Le temps sec ou une chaleur extrême peuvent affecter la formation des grains.

Stade de la pâte

Les grains deviennent fermes et stockent des nutriments. La disponibilité d’azote et d’autres nutriments est cruciale à ce stade.

Menaces et maladies courantes : Carences en nutriments, ravageurs, maladies fongiques (tache septorienne).

Signes à surveiller : Lésions et décoloration des feuilles ou tiges, mauvais développement des grains, dommages visibles par les ravageurs.

Maturité physiologique

La plante cesse de croître et commence à se dessécher. Les grains atteignent leur poids sec maximal, et la plante passe du vert au jaune ou brun doré.

Menaces et maladies courantes : Germination prématurée en raison de la pluie, éclatement des grains, dommages causés par des ravageurs ou maladies en fin de saison.

Signes à surveiller : Grains trop humides ou germinés, maturation inégale, décoloration, moisissures, ou signes de ravageurs.

Récolte

La récolte se fait lorsque le taux d'humidité de la culture passe de 30-40 % à 12-14 %, permettant un stockage sûr. Il est essentiel de surveiller les conditions météorologiques pour une récolte optimale.

Menaces et maladies courantes : Mauvais temps pendant la récolte, problèmes d’équipement, pertes de grains, germination, infections fongiques.

Signes à surveiller : Germination ou infections fongiques, conditions météorologiques défavorables pouvant affecter la récolte.

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Pologne

Détection à distance des maladies fongiques

Blé, 1er juin 2024

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Le 2 juillet 2024, la caméra a enregistré la présence de brouillard et d’humidité dans un champ de blé. À la mi-juillet, une série de photographies a révélé une augmentation significative du développement de la rouille des feuilles. Grâce à ces informations en temps réel, le problème a pu être traité rapidement. Avec les solutions Cropler, vous pouvez surveiller quotidiennement la santé de vos cultures à distance et détecter les problèmes dès leur apparition.

Cropler vous aide de plusieurs façons

Surveillance de la santé

Utilisez des données photographiques en temps réel pour surveiller la santé de vos plantes, identifier les carences en nutriments, et détecter les maladies et infestations de parasites dès leur apparition, ce qui permet d’éviter des dommages majeurs.

Estimation du rendement

Analysez vos champs pendant les phases clés de développement pour estimer les rendements potentiels, améliorer la planification et optimiser les résultats de votre récolte.

Irrigation

Maintenez des niveaux d’humidité constants, en particulier lors des étapes critiques de la croissance, afin d’éviter une irrigation excessive, prévenir les maladies et limiter l’engorgement.

Fertilisation

Déterminez le moment idéal pour appliquer les engrais et pesticides, en optimisant leur utilisation tout en réduisant l’impact environnemental.