Цукровий буряк дає буряк ваші очікування

Cropler — ваш агропомічник 24/7 для дистанційного моніторингу стану буряка та своєчасного реагування на загрози

Замовити зараз

Цукровий буряк: ключові факти

Висота

30—50 см (1—1,6 футів)

Врожайність

40-60 тонн з гектара, в середньому; може бути до 70-80 тонн за певних умов

Запилення

Запилюється вітром. Іноді запилення комахами може бути корисним.

Коріння

Система стрижневого кореня; переважно вирощується для видобутку цукру, а не для прямого споживання

Відстань між рослинами
і глибина

Як правило, глибина 2-4 см (0,8-1,6 дюйма), 15-20 см (6-8 дюймів) між рослинами та 45-60 см між рядами (дає місце для більшого розвитку коренів)

Потреби в зрошенні

Помірна, але постійна вологість необхідна для правильного розвитку коренів; надмірний полив зменшує вміст цукру, а перезволоження може спричинити захворювання

Географія

Широко вирощується в помірних регіонів, від Європи та США до Китаю

Температура

Оптимальним є між 18—24° C (64—75° F). Буряк може переносити легкі морози, але чутливий до спеки.

Сезон

Зазвичай сіють навесні і збирають восени

Тривалість циклу росту

150-200 днів

Грунт

Віддає перевагу добре дренованим піщаним або суглинним грунтам з хорошим дренажем.

рН

5,5—7,5 (оптимально 6,0—7,0)

Фенофази цукрового буряка та ознаки, на які слід звернути увагу

Цукровий буряк це широко культивована культура, яка процвітає в помірному кліматі і віддає перевагу добре дренованим ґрунтам. На відміну від буряка з бордовим або насичено-червоним корінням, цукровий буряк білий; також, хоча буряк вирощують для прямого споживання, цукровий буряк переважно культивується для видобутку цукру. Типовий вміст сахарози становить 15-20%.

Крім білого цукру, є також м'якоть цукрових буряків, побічний продукт переробки цукру, який використовується як корм для худоби. Крім того, деякі інші промислові застосування включають виробництво дріжджів, біоетанол, біопластики, добрива та сидерати.

Цукровий буряк може рости в різних середовищах і умовах, але вимагає ретельної уваги до температури, характеристик ґрунту та зрошення. Він може бути включений у плани сівозміни для підтримки родючості ґрунту та зменшення ризиків захворювань.

Проростання та поява розсади

Насіння починають проростати, а з грунту виходять сім'ядолі. Це може зайняти від 5 до 14 днів, залежно від температури. Потім рослина формує свої перші справжні листя, а коренева система починає розвиватися у верхніх шарах грунту.

Загальні загрози та захворювання: Грибкові інфекції, що передаються ґрунтом, затухаючі хвороби, ураження шкідниками кореневою попелицею, опаришами, кістними нематодами.

Знаки для перегляду: Повільне проростання, пожовтіння листя, в'янення розсади, активність шкідників навколо розсади, видимі опариші або попелиця.

Вегетативний ріст

У рослини починає розвиватися більше листя, стрижневий корінь потовщується. Важливо підтримувати належний рівень вологості, уникаючи як водного стресу, так і перезволоження, а також запобігаючи стресу від посухи.

Загальні загрози та захворювання: Зараження попелицею, грибкові захворювання (пероноспороз, плямистість листя), бактеріальний фітофтороз.

Знаки для перегляду: Пожовтіння, скручування або в'янення листя, плями або ураження на листках, затримка росту рослин, скупчення попелиці під листям.

Розширення коренів і накопичення цукру

Корінь збільшується і починає накопичувати сахарозу. Це ключовий етап розвитку коренів, тому добрива можуть знадобитися залежно від здоров'я вашої культури та стану ґрунту.

Загальні загрози та захворювання: Коренева гниль, грибкові захворювання, нематоди, бактеріальні інфекції; надмірна вологість може посилити ці проблеми.

Знаки для перегляду: Поганий ріст і розширення коренів, гниюча текстура коренів, ознаки грибкових інфекцій, ураження.

Болтування

Цукровий буряк є дворічною рослиною, тобто він не цвіте в перший рік, але може цвісти на другий рік. Однак болтування (передчасне цвітіння) не повинно відбуватися в нормальних умовах - це може переключити енергетичні потоки рослини на листя, тому корінь не досягає необхідного розміру та якості. Ця фаза небажана і може статися у разі холодного стресу.

Загальні загрози та захворювання: Саме болтування можна вважати проблемою; рослини можуть боротися зі стійкістю до хвороб.

Знаки для перегляду: Розвиток квітконосів; деякі інші загрози, поширені на попередніх стадіях, такі як грибкові або бактеріальні захворювання та шкідники.

Дозрівання та збирання врожаю

Цукровий буряк досягає повної зрілості через 150-200 днів, а його цукристість досягає піку. Листя починають відмирати, сигналізуючи про те, що рослина готова до збору врожаю.

Загальні загрози та захворювання: Перезрілість, що призводить до здеревілих, волокнистих коренів; пошкодження шкідниками.

Знаки для перегляду: Зів'яле листя, ознаки ураження шкідниками під час збору врожаю.

Замовити зараз

Найбільш поширені види

Червоний буряк:
Найпоширеніший тип; колір варіюється від насичено-червоного до фіолетового.

Золотий буряк:
Золотисто-жовтий буряк; солодше і м'якше при варінні порівняно з червоним буряком.

Кіоджа:
Італійський сорт з чергуються червоними і білими колами, «цукерково-смугастий» буряк.

Бичача кров:
Сорт, відомий темно-бордовими листям і стеблами; коріння і листя однаково популярні в кулінарії.

Лавинний буряк:
Білий буряк з більш м'яким смаком і більш високим вмістом цукру.

Дитячий буряк:
Молодий дрібний буряк збирають рано через їх солодкий смак і м'яку текстуру.

Кроплер допомагає в будь-якій сфері

Польща

Виявлення хвороби цукрових буряків

Буряк, 1 серпня 2024

Буряк, 11 серпня 2024

Буряк, 20 серпня 2024

Агрокамери Кроплера виявили плямистість листя Церкоспори на буряках. На зрілих листках спостерігалися круглі світло-коричневі плями діаметром 2-3 мм і червонувато-бурою облямівкою.

Чому виявлення церкоспори є критичним: Сильно уражені листя відмирають, спонукаючи рослину виробляти нові листя, які споживають значну кількість поживних речовин. Це призводить до недорозвинених коренів і зменшення накопичення цукру. Чим більше ступінь зараження, тим вище втрати від Церкоспори. При легкому зараженні втрата врожайності цукру з гектара може становити в межах 5-10%. При помірному зараженні втрати можуть досягати до 20%, а при важкому зараженні — до 70%.

Результат: Завдяки щоденному онлайн-моніторингу за допомогою камери Cropler фермери змогли своєчасно виявити хворобу та застосувати відповідні фунгіциди для запобігання втратам врожаю.

Cropler допомагає у багатьох аспектах

Наша мета — допомагати Вам щодня стежити за здоров'ям цукрових буряків, забезпечуючи правильний розвиток і своєчасне виявлення захворювань і факторів навколишнього середовища.

Віддалений моніторинг стану рослин 24/7

Вибір оптимального часу для зрошення та внесення добрив

Швидке реагування у разі виявлення хвороб чи шкідників

Планування збирання врожаю та оцінка потенційної врожайності