Ріпак: Основні факти
Поширені сорти
Канола (Brassica napus)
InVigor: Широко вирощується в західній Канаді та США, відомий високим вмістом олії та стійкістю.
Hyola: Поширений у Канаді та Австралії, відомий стійкістю до різних умов.
Польова гірчиця (Brassica rapa)
Вирощується в деяких регіонах Європи. Має високий вміст поживних речовин та антиоксидантів і відзначається підвищеною врожайністю насіння.
Ріпак з високим вмістом ерукової кислоти (HEAR)
Вирощується переважно для промислових цілей (високотемпературні мастила, косметика, друкарська фарба тощо) замість харчових потреб.
Справжній ріпак (Brassica napus)
Excalibur: Часто вирощується в країнах Європи з м'якими зимами; відомий стійкістю до холодних умов.
Adriana: Росте в м'якому кліматі різних європейських країн.
Індійська гірчиця (Brassica juncea)
Cutlass: Широко вирощується в Індії та деяких частинах Азії, відзначається стійкістю до посухи і використовується переважно для виробництва гірчичної олії.
Фенофази ріпаку та ознаки, на які слід звертати увагу
Ріпак (канола) — це рослина з яскраво-жовтими квітами, що належить до родини Brassicaceae (разом із гірчицею та капустою) і вирощується переважно заради олії, багатої на жири. Залежно від рівня ерукової кислоти, різні види ріпаку мають різне призначення: низькоерукові сорти є важливим джерелом їстівної олії, яка має низький вміст насичених жирів і багата на корисні жири для серця. Високоерукові види ріпаку вирощуються для промислового використання, наприклад для гідравлічних рідин, біопалива, фарб, косметики та пластику.
Окрім харчової та промислової цінності, ріпак відіграє значну роль у сівозмінах. Його глибока розгалужена коренева система сприяє покращенню аерації ґрунту та інфільтрації води. Також ріпак підтягує поживні речовини з глибших шарів до поверхні, зменшуючи потребу у використанні добрив. Канола може конкурувати з багатьма бур'янами, сприяє порушенню життєвого циклу шкідників та хвороб, пов'язаних із постійним вирощуванням однієї культури, а її квіти є важливим джерелом їжі для комах-запилювачів, підтримуючи біорізноманіття екосистеми.